Muffins zero grassi caffè e banana

Questi muffins sono davvero squisiti e profumati, non hanno grassi e soprattutto ognuno ha circa 100 calorie.

Ingredienti per 12 muffins:
1 banana
150 gr di ricotta magra
135 ml di caffè
30 maxigocce di Tic dolcificante (si posso sostituire con 150 gr di zucchero)
170 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito

Procedimento:
Schiacciare la banana e mischiarla alla ricotta con una forchetta.

Unire il caffè e le gocce di Tic oppure lo zucchero.

 

Aggiungere la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati emescolare con una frusta.

Quando il composto risulterà bene amalgamato, versarlo nello stampo per muffins e infornare a 170°C per 20 minuti.

Buon appetito!